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江戸菊水 うなぎ裂き包丁 東型 150mm (片刃) #鰻裂き #関東型 #江戸裂 #江戸型 #うなぎ包丁 #鰻包丁

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管理番号 新品 :51488637 発売日 2024/07/04 定価 8,900円 型番 51488637
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江戸菊水 うなぎ裂き包丁 東型 150mm (片刃) #鰻裂き #関東型 #江戸裂 #江戸型 #うなぎ包丁 #鰻包丁

越前刃物 鰻裂き包丁
ヌメりがあり骨の硬い鰻をさばくための包丁です。
江戸菊水 うなぎ裂き包丁 東型 150mm

【特長】ヌメリがあり骨の硬い鰻を裂くための包丁です。刃先の角度を利用して骨に沿わせて真っ直ぐ背開きしやすいように造られています。刃物産地、越前武生産の包丁です。

【仕様】■刃渡り : 約 150mm
■全長 : 約 280mm
■重量 : 約 175g
■日本製

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