1級並みの質感 村名のジュヴレ・シャンベルタンながら1級シャンポー下 フィリップ ルクレール2020ジュヴレ シャンベルタン アン シャン

1級並みの質感 村名のジュヴレ・シャンベルタンながら1級シャンポーの下 フィリップ ルクレール2020ジュヴレ シャンベルタン アン シャン

商品説明 ジュヴレ シャンベルタン アン シャン
Gevrey-Chambertin En Champs

従来のエネルギッシュな味わいにしなやかさも加わった
ジュヴレ・シャンベルタン村の村役場のすぐ近くにセラーをもつドメーヌ・フィリップ・ルクレール。
顎髭に天然パーマ、黒い服にスタッズ入りのレザーアイテム。すでに還暦を超えるというのに、ロックミュージシャンのような容貌をしたフィリップ・ルクレールは、いつ会ってもエネルギッシュだ。

フィリップ・ルクレールのワインはあの特徴的な楯形のラベルからひと目でわかる。
そして彼が造るワインは、フィリップ本人やボトルから発せられるメッセージそのもの。きわめてエネルギッシュで躍動感溢れるスタイルとなっている。

村名のジュヴレ・シャンベルタンながら1級シャンポーの下に位置し、小石の多いその土壌からきわめて優れたワインが生み出される。果実味の凝縮感、スモーキーなフレーバー、そして緻密なタンニン。パワフルさの中にエレガントさも秘め、余韻もすこぶる長い。1級並みの質感を備えている
醸造・栽培
除梗の割合100%
発酵温度30～32度
使用酵母天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク）60～70%
熟成期間22ヶ月
マロラクティック発酵の有無する
瓶詰め時のフィルターの有無なし
土壌石灰粘土質
ぶどう品種（セパージュ）Pinot Noir 100%

７５０ｍｌ
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