米国から直接仕入れた、稀少材として名高い、今や市中ではなかなか手に入れにくいデザートアイアンウッド材です。ナイフや包丁の柄、ペングリップ部など高級木材として使用されたりしています。重量1.69kg木材としては比重が高く約1.2で水に沈みます。箸として使用していますがとても重厚でしっかりした感じです。以下ウェブから抜粋（デザートアイアンウッド(Desert iro wood)は、アリゾナ南部からメキシコ北部の砂漠地帯で、立ち枯れした木の根の部分が50年～100年を経て炭化が進み硬化した古木です。経年変化が少なく、木目も多種にわたります。…天然の木材としては、スネークウッドと並んで最も高価な材の一つ。これより高価なものは、人工的に手を加えたスタビライズドウッド（元々高価な杢材をさらに加工している場合が多い。）やインド産の白檀（木材としてではなく香木として取引される。香木では、沈香、伽羅などさらに桁違いに高価なものがある。）、幻の銘木である青黒檀（割れが多すぎて、単純に値段を比較できない）など、例外的なものしかないと思われます。）

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銘木のお箸/デザートアイアンウッド - 加藤家具ネットショップ

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砂漠の宝石】 デザートアイアンウッド 受注生産品 | 木軸ペン工房 金杢犀

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世界のアイアンウッド（鉄の様に硬い材の総称） | 一枚板比較

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新しい『思い出架け箸』【砂漠鉄木（デザート・アイアンウッド）】の「御箸」と「箸置き」 – 京都おはし工房のブログ